Oletko järjestämässä juhlia kesällä? Oli kyseessä sitten rippijuhla, valmistujaisjuhla, juhannusjuhla, rapujuhla tai ihan vain kesäiset illanistujaiset, kruunaa illan ja herkulliset grilliherkut tietenkin kaikkien suosikkiruoka – jälkkäri! Suussasulavat ja raikkaat kesäiset jälkkärit ovat kuin piste i:n päällä lämpimissä ja valoisissa kesäilloissa. Kuvittelepa tämä tilanne: olet mökillä, rakkaimpien ihmisten ympäröimänä, ilta on lämmin ja auringonlaskusta ei ole tietoakaan, sinut ympäröi ihana puheensorina ja suljet silmäsi nauttiaksesi lusikallisen herkullista… mitä? Jos pää luo tyhjää, me olemme apunasi. Tässä artikkelissa olemme listanneet eri tyyppisiä jälkiruokia, joista voit poimia parhaimmat omiin kesän rientoihisi. Toivotamme kaikille mukavaa ja makeaa kesää näiden vinkkien myötä!
Makea ja raikas sekoittuvat herkullisissa pavlovoissa
Vaikkapa viking linen buffeteista tutut makeaa ja raikasta yhdistävät herkut ovat todellakin kesäisen juhlapöydän kuningattaria – paitsi, että ne ovat täydellinen makuelämys, ne ovat myös todella kauniita. Ja mikä parasta, nämä kuuluisan ballerinan mukaan nimetyt herkut ovat superhelppoja valmistaa. Pohjalle ei tarvita muuta kuin marenkipesä, jonka päälle voi rakentaa herkullisen täytteen kuohkeasta ja makeasta kermavaahdosta sekä haluamistaan lisukkeista kuten sesongin hedelmistä ja marjoista. Ta-daa, jokaisen suosikkiherkku on valmis!
Juustokakku on pehmeä trendisuosikki
Jenkkien maalta Suomeen rantautunut juustokakku on vienyt monen kielen mennessään. Tämä herkku saattaa olla astetta vaikeampi valmistaa, mutta lopputulos on todellakin sen arvoinen. Juustokakku on pehmeän silkkinen herkku, jota voi säädellä oman makunsa mukaan tilaisuuteen sopivaksi. Variaatioita on laidasta laitaan: herkkusuu valitsee kinder-kakun, raikkaampaa makua kaipaava ehkäpä eksoottisen mangon, kesän herkun taas ehkä kruunaa mansikka… Mikä parasta, kaikki ovat yhtä hyviä! Perusidea kaikissa on sama: rapean keksipohjan päällä on tuorejuustotäyte ja usein herkun kruunaa hyytelökruunu.
Ei ole mansikkakermakakkua voittanutta
Jos juustokakussa tuntuu olevan eksotiikkaa tai vaikeusastetta kerrakseen, voi valita omaksi herkukseen myös perinteisen mansikkakakun. Mikään ei huuda skandinavialaista kesää niin kovaa kuin kuohkealla kermalla ja makeilla mansikoilla höystetty kaunis kakku. Jo pelkästä ajatuksestakin meinaa herahtaa vesi kielelle, eikö vain? Ei muuta kuin kakunleipomispuuhiin!
Marjoilla ja hedelmillä höystetty makoisa jäätelö virkistää
Jos mansikkakakkukin kuulostaa liian työläältä leipomukselta, on onneksi myös tapa päästä vieläkin helpommalla. Yksi kesän helpoimmista herkuista on nimittäin jätskin kera nautitut hedelmät ja marjat! Hedelmien ja marjojen kirpeys tuo ihanan kontrastin makeaan ja kylmään jäätelöön ja koko komeus on todellakin kesän hittijälkkäri – tästä ei jälkiruoan tekeminen helpommaksi mene ja kaikille maistuu varmasti!
Raikas smoothie on ihana ja terveellinen kesäherkku
Jos yllä mainitut leipomukset kuulostavat kyllä maukkailta, mutta kerrassaan liian epäterveellisiltä tai raskailta kuumiin kesäpäiviin, on kylmänä nautittava raikas smoothie varmasti hyvänkuuloinen idea. Smoothie on muotijuoma, josta saa väännettyä jos jonkinlaista variaatiota – vain mielikuvitus on rajana! Teki mielesi sitten ruokaisaa ja terveellistä vihersmoothieta tai makeaa ja eksoottista hedelmäsmoothieta, voi sellaisen hetkessä pyöräyttää itse. Smoothie toimii loistavana ja terveellisenä välipalana, mutta siitä saa helposti varioitua myös kesän raikkaimman jälkkärin. Kaada makea ja huurteinen smoothie kauniisti koristeltuun lasiin, ja suosikkijälkkäri on valmis!